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O II Festival de Camarão de Natal já começou e vai até sábado (13). Depois de alguns adiamentos e mudança de locais, agora foi. Quem for ao Presépio de Natal, localizado na Rua Clóvis Mota, 100, Candelária, ao lado do ginásio do DED, encontrará um diversificado menu de atrações.

A programação do evento está bem diversificada. As pessoas podem participar de concursos de chef, mini-cursos, oficinas, além de degustar os diversos sabores dos pratos de camarão e apreciar os shows musicais e dança.

Acompanhe o que acontece no Festival

Os gourmets de Natal participarão hoje do Concurso do Chef Amigo.

O empresário Marino Eugênio, o cabeleireiro Getúlio Soares, o artista e marchand César Revoredo, as empresárias Gracinha Bezerril e Rosângela estarão presentes da cozinha-show do festival.

Atrações musicais de hoje (11):
Banda Café
Jubileu Filho e Bethoven
Marcondes Brasil

O festival prestará uma homenagem a dona Francisca Barros de Moraes, ela que, com o apoio dos familiares, fez a culinária praiana crescer junto com Natal, na tradicional Peixada da Cumadre.

Para quem gosta de comidinhas rápidas e feitas na hora, haverá uma área de quiosques com Acarajé da Baiana, pastelaria Minha Massa e para a sobremesa, as delícias do Showcofrutas.

O concurso acadêmico com os alunos da UNP será realizado no sábado e a premiação é um estágio de dez dias na cozinha do restaurante Piazzale Itália, além de kits oferecidos pelos .

Haverá um espaço de ambientes com mesas arrumadas e decoradas, e um consultor do Senac mostrando técnicas de arrumação e etiqueta. Também estará em exposição uma cozinha do século XVIII, ambientada pela dupla Ed e Vera.

A entrada é gratuita.

Festival Gastronômico...  depois que essa moda pegou, a nossa vida não tem mais desculpas para só conhecer o marasmo dos sabores. A idéia começou a se espalhar como visão da interiorização do turismo, observando que o ramo do turismo de evento alavanca a economia de determinadas localidades, principalmente no período considerado de baixa estação, ou seja, pouca movimentação turística no Estado.  

Desta vez o evento ocorre em Currais Novos, no Largo do Tungstênio Hotel. Começa amanhã, segue até 13 de dezembro e tem a participação de nove cidades do Rio Grande do Norte, com destaque para Caicó, Acari e Carnaúba dos Dantas.

A terceira edição do Festival Gastronômico Saboreando, de Currais Novos, leva o famoso sabor da comida sertaneja ao gosto popular, dentro de uma proposta de inserir o público na alta gastronomia. Para isso, se promove a degustação de pratos a preços acessíveis.

O Festival contará com oficinas que buscarão um intercâmbio cultural entre os representantes das localidades presentes. Estarão participando do evento, além dos cozinheiros seridoenses, o consultor francês Françoise Shimidt, os italianos Victtório Marzocchi e Francesco Belvederi, um dos coordenadores do primeiro curso universitário de gastronomia do RN, Samir Heckert, além de empresários da gastronomia do litoral potiguar.

Também haverá espaço para os shows musicais com artistas locais, o que não poderia faltar. Estarão se apresentando as bandas "Sucessos do Forró" e "Deixe de Brincadeira", que canta Luiz Gonzaga.

É do Seridó

A culinária seridoense é tradicional e permite o respeito de todo o RN. Por falar nela, acho no mínimo curioso ressaltar o prestígio dos cozinheiros empreendedores do Seridó, lembrando que vários restaurantes famosos do Estado são administrados por famílias seridoenses, como por exemplo, o Camarões e o Abade.

A culinária potiguar merece respeito, sem dúvida. Na verdade, a cozinha brasileira por si só deixa os apreciadores de queixo caído. Mas peço licença para falar de um ambiente fora do país, que eu, particularmente, não conheço, mas acho válido saber um pouco sobre.

Localizado na cidade de Hertzlia Pituach, em Israel, o Restaurante Carmen Tapas Grill Bar é especializado na culinária espanhola e não poupa dinheiro para oferecer o melhor serviço aos clientes. Foi inaugurado no dia 24 de julho deste ano e é sucesso desde então. Os culpados pelo sucesso? Lior Turner, Oren Zikovy e Izhack Patish, todos com trinta anos de tradição no ramo.

Quem tem a oportunidade de visitar o local se depara com pessoas extremamente amigáveis e hospitaleiras, sem falar do ambiente acolhedor e aconchegante. E não é preciso se preocupar em falar hebraico, muitos brasileiros já foram ao local e não saíram com fome, posso (quase) assegurar.   

Adivinha de onde saem as carnes do Restaurante? Sim, do Brasil. Já os peixes e frutos do mar são da França e da Espanha. Todos esses produtos são tratados em duas cozinhas montadas de forma a atender a grande demanda de visitantes.

Ah, como eu poderia esquecer! Para beber, que tal um vinho espanhol como o San Firmino ou o Tio Pepe? Vai a dica.

O Diário de Natal, há oito anos entrega o Prêmio "Marcas que Marcam" aos nomes que vêm à cabeça dos consumidores, dentre os que estão presentes no dia a dia. Estas marcas acabam se destacando no mercado econômico e publicitário do Rio Grande do Norte.

Este ano, os critérios de premiação vieram com uma novidade. Agora, não há só uma pesquisa para saber o nível de lembrança dos consumidores, mas sim uma reflexão sobre a qualidade, a tradição e o preço dos produtos oferecidos. Ou seja, as vencedoras não são somente as marca mais lembradas, mas também as preferidas.

Os empreendedores, culpados pelo sucesso destas marcas, foram premiados na solenidade de entrega dos troféus, na noite de ontem, no Hotel Sehrs. Ao todo, foram 30 empresas vencedoras, dentre as quais, não poderia faltar a culinária do Estado.

Na categoria Fast Food, adivinha? Pittsburg. Definitivamente, os sanduíches mais famosos da região estão por lá. Fundado em 1984, por Kleber Carlos Carvalho, a sanduicheria conta hoje com sete lojas próprias em Natal e três franquias. O Pittsburg está espalhando os sabores do produto por todo o Estado, além disso, conta com 700 funcionários (e olha que eu já vi dezenas de camisas "em treinamento" por lá).  O conforto das lojas, o bom atendimento e o cardápio bem elaborado ajudaram na preferência dos consumidores, aposto.

 A Pizzaria preferida mais uma vez foi a Reis Magos. Ô meu Deus! Me deu até fome agora... Fundada em 1983 pelo casal Cícero Figueiredo Barroso e Marly Maciel Barroso, conta hoje com 4 unidades, que reúnem 110 funcionários, ao todo. Em todo esse tempo de existência, a pizzaria Reis Magos busca inovar para garantir o padrão de boa qualidade dos serviços e produtos. Na loja do bairro de Capim Macio, por exemplo, ano passado novos fornos a lenha foram adquiridos.

O Restaurante ganhador, não tem nem graça de comentar. Eu já sabia (risos). O Camarões, com seus 19 anos de tradição e sofisticação foi o premiado. Os culpados por esse sucesso absoluto nas três unidades do restaurante são Fernando de Medeiros Santos e Vânia de Araújo Bezerra. O que leva o Camarões às alturas do pensamento dos consumidores? Há quem diga que é o requinte do ambiente, o atendimento de excelência, ou ainda, a tradição. O fato é que a gastronomia sofisticada do restaurante dá muito que falar.

E Self Service, alguém arrisca um palpite? Bom, eu não curto um Sushi Bar, mas quem gosta e conhece, aprova. O Pinga Fogo é o predileto. A empresa é uma antiga conhecida, está em funcionamento desde 1974 e foi fundada por Almarinda Salustino de Medeiros, que agora toma conta de duas unidades. O sucesso do segmento é mais recente, mas com um cardápio bem elaborado e com a maior ilha de sushi de Natal, o reconhecimento chegou. Àqueles que, como eu, preferem as massas, existe uma área destinada. Mas, pensando bem... um salmão, um camarão, uma lagosta... acho válido conferir.  

Cozinhar é uma arte, de fato. Os Chefs que o digam. Cada prato, o parto de um filho. Mas artistas precisam de apreciadores: nós, reles mortais. Se você gosta da gastronomia, admira a riqueza da matéria-prima potiguar, cuja capacidade faz nascer deliciosos sabores, gosta de trocar idéias com quem se interessa pelo assunto e, principalmente, abocanha sem dó, nem piedade a culinária, este é o seu lugar.

Acompanhe os sabores que saem do forno no Tempero.com...